婴儿辅食：美味营养的鱼肉松制作指南277

鱼肉松是一种富含营养、质地细腻、适合婴儿食用的辅食。它由新鲜的鱼肉制成，含有丰富的蛋白质、脂肪酸和矿物质，对于宝宝的生长发育至关重要。

鱼肉松的营养价值* 蛋白质：鱼肉松富含蛋白质，是宝宝健康成长和肌肉发育必不可少的营养物质。
* 脂肪酸：鱼肉松含有丰富的 Omega-3 脂肪酸，对宝宝的大脑、眼睛和免疫系统发育有益。
* 矿物质：鱼肉松含有钙、铁、锌等多种矿物质，有助于宝宝骨骼、牙齿和其他身体组织的健康发育。
* 维生素：鱼肉松还含有维生素 D、维生素 B12 等多种维生素，对宝宝的整体健康和发育至关重要。

制作鱼肉松所需食材* 新鲜的鱼肉（推荐使用无刺鱼，如鳕鱼、三文鱼、金枪鱼）
* 清水
* 生姜（可根据个人口味添加）
* 盐（可根据个人口味添加）

鱼肉松的做法步骤 1：处理鱼肉
* 将新鲜的鱼肉清洗干净，剔除鱼刺和鱼皮。
* 将鱼肉切成小块，以便于后续烹饪。
步骤 2：蒸鱼肉
* 在蒸锅中加入适量清水，将鱼肉块放入蒸架上。
* 大火蒸制 10-15 分钟，直至鱼肉熟透。
步骤 3：捣碎鱼肉
* 将蒸熟的鱼肉取出，放入碗中。
* 用勺子或料理机将鱼肉捣碎成泥状。
* 如果宝宝比较小，可以捣碎得更细腻一些。
步骤 4：翻炒鱼肉泥
* 热锅中倒入少量油，将鱼肉泥倒入锅中。
* 翻炒至鱼肉泥水分蒸发，呈现金黄色，即可关火。
步骤 5：调味（可根据个人口味添加）
* 在翻炒的过程中，可以根据宝宝的口味添加少许生姜末和盐。
步骤 6：冷却和保存
* 将炒好的鱼肉松摊开在盘子上，冷却至室温。
* 将鱼肉松装入密封罐中，放入冰箱冷藏保存。