营养美味易制作：婴儿辅食番茄牛肉酱93

当小家伙步入辅食阶段，每位家长都希望为宝宝提供营养均衡、美味可口的食物。番茄牛肉酱是一种非常适合婴儿的辅食，既营养丰富，又容易制作，还能锻炼宝宝的咀嚼能力。

营养价值

番茄：番茄含有丰富的番茄红素、维生素 A、C、E 和钾。番茄红素是一种强大的抗氧化剂，可保护细胞免受自由基损伤。维生素 A 有助于增强视力，维生素 C 有助于提高免疫力，维生素 E 有助于保护大脑和神经系统，钾有助于调节血压和肌肉功能。

牛肉：牛肉富含蛋白质、铁、锌和 B 族维生素。蛋白质是宝宝生长和发育所必需的，铁有助于预防贫血，锌有助于增强免疫力，B 族维生素有助于支持新陈代谢和神经系统发育。

原料准备
番茄 2 个（约 300 克）
牛绞肉 100 克
洋葱 1/4 个（约 30 克）
大蒜 1 瓣
橄榄油 1 汤匙
水 1/2 杯（可选）
香草（如罗勒、百里香）适量（可选）

制作步骤1. 处理番茄：去皮去籽，切成小块。
2. 炒洋葱和大蒜：在平底锅中加入橄榄油，中火加热，加入切碎的洋葱和大蒜，炒香。
3. 加入牛肉：将牛绞肉加入锅中，炒散。
4. 加入番茄：加入切好的番茄块，翻炒均匀。
5. 加入水：如果酱汁太浓稠，可以根据需要加入 1/2 杯水。
6. 调味：加入盐和黑胡椒调味，也可以根据宝宝的喜好加入香草。
7. 炖煮：小火炖煮 15-20 分钟，或直至酱汁浓稠。
8. 打成泥：将酱汁用料理棒打成泥，也可以用勺子压碎。

食用方式

番茄牛肉酱可以单独食用，也可以搭配其他食物，如：米饭、面条、馒头、面包等。还可以将其冷冻保存，分装在小容器中，方便随时取用。

注意事项
在给宝宝食用番茄牛肉酱之前，请确保宝宝对番茄和牛肉不过敏。
为 6 个月及以上的宝宝准备辅食时，可根据宝宝的咀嚼能力，适当调整酱汁的浓稠度。
番茄牛肉酱中含钠，不宜给 6 个月以下的宝宝食用。
自制番茄牛肉酱不含防腐剂，应尽快食用或冷冻保存。

番茄牛肉酱不仅营养丰富、美味可口，而且制作简单，非常适合作为宝宝的辅食。通过在家制作番茄牛肉酱，家长们不仅可以控制食材的品质，还能创造出适合宝宝口味的美味佳肴。

2025-01-03

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