自制核桃酥，宝宝辅食新选择307

随着宝宝的成长，辅食的种类也需要不断丰富。核桃酥作为一种传统小吃，不仅香甜可口，还含有丰富的营养物质。今天，我们就来分享一款适合宝宝食用的核桃酥制作方法，让宝宝也能享受美味的同时摄入营养。

核桃酥的营养价值

核桃酥的主要原料是核桃、面粉、糖和油。核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有补脑益智、强身健体的功效。面粉提供碳水化合物，为宝宝提供能量。糖分可增加核桃酥的口感，适当的糖分对宝宝的生长发育也有好处。油脂帮助溶解糖分，使核桃酥变得松软酥脆。

制作步骤

1. 准备食材：核桃仁 100 克，低筋面粉 50 克，糖 30 克，油 20 克。

2. 处理核桃仁：将核桃仁用刀切碎或用手掰成小块。

3. 制作面糊：将低筋面粉和糖放入碗中，倒入油，用手揉搓成面絮状。

4. 添加核桃仁：将切碎的核桃仁倒入面絮中，揉搓均匀。

5. 整形：将面团揉成团，搓成长条，切成小块，然后用手轻轻压扁。

6. 烘烤：将核桃酥摆放在铺有油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，170 度烘烤 15-20 分钟，或至表面金黄酥脆即可。

注意事项

1. 核桃仁要选择新鲜饱满的，不要使用有异味的核桃仁。

2. 面粉的选择很重要，低筋面粉能让核桃酥更加酥脆。

3. 烘烤时间根据核桃酥的大小和厚度进行调整，不要烤焦。

4. 宝宝食用时应适量，过多的糖分和油脂可能会引起消化不良。

拓展阅读

除了核桃酥外，还有多种适合宝宝食用的辅食小吃，比如：香蕉饼干、燕麦棒、苹果泥等。家长可以根据宝宝的月龄和喜好选择合适的辅食，为宝宝提供营养均衡又美味的饮食。

最后，祝愿每一位宝宝健康成长，享受美食带来的快乐时光！

2024-12-23

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