婴儿辅食造假乱象及防范指南：守护宝宝的舌尖安全183

近年来，随着二胎政策的放开和人们生活水平的提高，婴儿辅食市场迅速发展壮大。然而，巨大的市场利益也催生了诸多乱象，其中婴儿辅食造假尤为令人担忧。这不仅严重损害了消费者的利益，更危及婴幼儿的健康安全，甚至可能造成不可逆的伤害。因此，了解婴儿辅食造假的手段及防范措施，对于每一个家长来说都至关重要。

婴儿辅食造假的方式多种多样，主要可以归纳为以下几类：

1. 原料造假：这是最常见也是最隐蔽的一种造假方式。一些不良商家为了降低成本，会使用劣质甚至变质的原料制作辅食。例如，使用过期水果、蔬菜，或者添加过量的添加剂、防腐剂来延长保质期。更有甚者，会使用工业用淀粉、糖精等非食品级原料替代真正的食材，严重威胁婴儿健康。有些商家还会以次充好，将低等级的食材标注成高等级的食材销售，欺骗消费者。

2. 生产过程造假：这包括生产环境不卫生、生产流程不规范等问题。一些黑作坊的生产环境脏乱差，存在严重的细菌污染风险。而一些正规企业为了节省成本，也可能偷工减料，不严格执行生产流程，导致产品质量难以保证。例如，未经严格消毒的设备、不规范的包装流程等，都可能导致产品被污染，引发婴儿疾病。

3. 包装造假：这包括伪造品牌、伪造生产日期、伪造合格证等。一些不法分子会模仿知名品牌的包装，生产假冒伪劣产品，以低价吸引消费者。此外，他们还会篡改生产日期，延长产品保质期，掩盖产品变质的事实。这种造假方式具有很强的迷惑性，容易让消费者上当受骗。

4. 虚假宣传：一些商家会夸大其词地宣传产品的功效，例如宣称其产品可以增强婴儿智力、提高免疫力等，而这些宣传往往缺乏科学依据。这种虚假宣传误导消费者，让家长们盲目购买，从而造成经济损失。

5. 添加剂超标：为了提高产品的口感和保质期，一些商家会添加过量的添加剂，例如色素、香精、防腐剂等。这些添加剂如果超标，会对婴儿的健康造成严重的损害，例如引起过敏反应、影响肝肾功能等。

那么，家长们该如何识别和防范婴儿辅食造假呢？以下几点建议希望能帮助到各位：

1. 选择正规渠道购买：尽量选择大型超市、母婴店等正规渠道购买婴儿辅食，避免在路边摊或网上不明来源的店铺购买。正规渠道的产品通常会有更严格的质量监管，风险相对较低。

2. 查看产品包装：仔细查看产品包装上的生产日期、保质期、生产厂家、联系方式等信息，确保信息完整且真实可靠。注意查看是否有QS标志（现已取消，应查看生产许可证编号）或其他相关的质量认证标志。

3. 检查产品外观：观察产品的外观是否完好无损，包装是否密封，是否有破损、鼓包等异常情况。如果发现异常，则应谨慎购买。

4. 了解产品成分：仔细阅读产品成分表，了解产品的原料组成，避免选择添加剂过多或含有不明成分的产品。尽量选择成分简单、天然的产品。

5. 关注产品口碑：在购买之前，可以上网查询产品的口碑评价，了解其他消费者的使用体验。如果发现负面评价较多，则应谨慎购买。

6. 自制辅食：如果条件允许，可以自己制作婴儿辅食，这样可以更好地控制食材的质量和卫生安全。当然，自制辅食也需要掌握正确的制作方法和卫生知识。

7. 向专业人士咨询：对于婴儿辅食的选择，可以向专业的医生或营养师咨询，获得更科学和专业的建议。