婴儿辅食花生酱：安全添加的时机、方法及注意事项236

花生，富含蛋白质、健康的脂肪和多种维生素及矿物质，对宝宝的生长发育大有裨益。然而，花生也是一种常见的过敏原，因此，何时以及如何为婴儿添加花生辅食，一直是家长们关注的焦点。本文将详细解读婴儿辅食中花生的安全添加时机、方法及注意事项，帮助家长们科学、安全地为宝宝添加花生，助力宝宝健康成长。

一、添加花生的最佳时机：

过去，人们普遍认为应该推迟到婴儿1岁以后再添加花生。然而，近年来，多项研究表明，早期引入花生反而可以降低花生过敏的风险。美国儿科学会（AAP）和一些其他权威机构建议，在婴儿4-6个月开始添加花生，尤其对于有家族过敏史的婴儿来说，更应尽早尝试。当然，这需要在医生的指导下进行。如果你的宝宝有湿疹、鸡蛋过敏或其他食物过敏史，更应该在医生的指导下谨慎尝试。千万不要自行决定，必须与儿科医生充分沟通，评估宝宝的风险以及是否适合添加花生。

为什么尽早添加更好？

研究显示，在婴儿肠道免疫系统发育的关键时期（4-6个月）引入花生，可以帮助婴儿建立对花生的耐受性，降低过敏风险。推迟添加反而可能增加过敏的几率。这可能是因为，在婴儿早期接触花生蛋白后，免疫系统能够更好地识别并对花生蛋白产生耐受性，而不是将其视为威胁而引发过敏反应。

二、如何安全添加花生：

第一次添加花生时，务必遵循以下步骤，以最大限度地减少过敏风险：

1. 少量尝试: 第一次添加花生时，一定要从极少量开始。建议用1/4茶匙花生酱或等量的稀释花生粉（用母乳或配方奶稀释成糊状）开始。观察宝宝在24小时内的反应，如有任何过敏症状（如皮疹、呕吐、腹泻、呼吸困难等），应立即停止添加，并寻求医疗帮助。

2. 逐渐增加剂量: 如果宝宝对少量花生没有过敏反应，可以在接下来的几天或几周内，逐渐增加花生量。密切关注宝宝的反应，并根据宝宝的耐受程度调整添加速度。

3. 选择合适的花生制品: 建议选择不含添加剂、盐和糖的纯花生酱或花生粉。避免选择含有很多添加物的产品，以免增加过敏风险或影响宝宝的味觉发育。

4. 混合添加: 第一次添加花生时，可以将其与其他婴儿辅食混合，例如米糊、蔬菜泥或水果泥，以减少宝宝对花生味道的不适应。

5. 监控过敏症状: 在添加花生的过程中，家长需要密切观察宝宝的任何过敏症状，包括皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻、呼吸困难、嘴唇或舌头肿胀等。一旦出现这些症状，应立即停止添加，并寻求医疗帮助。

三、花生过敏的识别和应对：

花生过敏的症状可能从轻微到严重不等，包括：

* 轻微症状：皮疹、瘙痒、轻微的消化不良（如腹泻或呕吐）。