婴儿发糕辅食：营养美味，助宝宝健康成长377

婴儿发糕是一种营养丰富、松软可口的辅食，不仅适合 6 个月以上的婴儿，也深受成年人的喜爱。它富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，可以为婴儿提供充足的能量和营养物质，促进他们的生长发育。

婴儿发糕的营养价值

100 克婴儿发糕大约含有：* 能量：150 千卡
* 碳水化合物：30 克
* 蛋白质：5 克
* 脂肪：2 克
* 膳食纤维：1 克
* 维生素 B1：0.05 毫克
* 维生素 B2：0.08 毫克
* 烟酸：0.5 毫克
* 钙：50 毫克
* 铁：2 毫克

婴儿发糕对宝宝的好处* 促进生长发育：婴儿发糕富含碳水化合物和蛋白质，可以为婴儿提供充足的能量和营养物质，促进他们的生长发育。
* 补充维生素和矿物质：婴儿发糕含有丰富的维生素 B1、B2、烟酸、钙和铁，这些营养物质对婴儿的神经系统、骨骼发育和造血功能至关重要。
* 改善消化：婴儿发糕中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善婴儿的消化功能，预防便秘。
* 增强免疫力：婴儿发糕中含有丰富的维生素和矿物质，可以增强婴儿的免疫力，帮助他们抵御疾病。

如何制作婴儿发糕

材料：

* 糯米粉：100 克
* 低筋面粉：50 克
* 白糖：20 克
* 酵母粉：3 克
* 温水：120 毫升

步骤：

1. 将糯米粉和低筋面粉混合均匀。
2. 在温水中加入白糖和酵母粉，搅拌至酵母粉溶解。
3. 将酵母水倒入面粉中，搅拌成均匀的面糊。
4. 将面糊倒入抹了油的模具中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
5. 发酵完成后，放入蒸锅中大火蒸 15-20 分钟即可。

注意事项* 给婴儿食用发糕时，要先将发糕掰成小块，避免婴儿噎食。
* 婴儿发糕不宜过甜，否则会影响婴儿的味觉发育。
* 婴儿发糕不宜放置太久，以免变质。
* 对酵母过敏或有乳糜泻的婴儿不宜食用发糕。

常见问题解答

1. 婴儿发糕可以每天吃吗？

可以，但建议适量食用，避免摄入过多碳水化合物。

2. 婴儿发糕可以添加辅料吗？

可以，可以添加胡萝卜、南瓜、紫薯等果蔬泥，丰富发糕的营养和口感。

3. 婴儿发糕可以冷藏吗？

可以，但冷藏后的发糕口感会变差，建议尽快食用。

婴儿发糕是一种营养丰富、松软可口的辅食，可以为婴儿提供充足的能量和营养物质，促进他们的生长发育。制作简单，非常适合新手妈妈。在制作时要注意适量添加辅料，避免过甜或冷藏过久。只要合理食用，婴儿发糕将成为宝宝辅食中的美味佳肴。

2024-12-18

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