婴儿辅食鸡血粥的做法69

鸡血粥是一种营养丰富的婴儿辅食，不仅含有丰富的蛋白质和铁，还易于消化吸收。因此，非常适合作为宝宝的第一口肉类辅食。以下介绍婴儿辅食鸡血粥的做法：

食材准备：* 鸡血：1小块（约10克）
* 大米：1小把（约50克）
* 清水：2碗

制作步骤：1. 准备鸡血：将鸡血切成小块，放入清水中浸泡1小时。浸泡后，反复搓洗鸡血，直至洗净血水。
2. 熬鸡血水：将洗净的鸡血块放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火熬制10-15分钟。期间用勺子不断搅拌，防止鸡血凝固结块。
3. 煮粥：将大米淘洗干净，放入锅中，加入熬好的鸡血水，大火煮沸后转小火慢煮。煮至米粒粘稠软烂，大约需要20-30分钟。
4. 去除鸡血沫：在煮粥的过程中，表面会出现一些鸡血沫，用勺子撇去即可。
5. 搅拌均匀：粥煮好后，用勺子将鸡血块捣碎，与粥搅拌均匀。
6. 食用：婴儿辅食鸡血粥做好后，待其稍凉至适合温度即可食用。

注意事项：* 鸡血一定要清洗干净，避免腥味。
* 熬鸡血水时，火候要小，避免鸡血凝固结块。
* 煮粥时，水量可以根据宝宝的月龄和进食情况适当调整。
* 婴儿辅食鸡血粥不宜添加调味料。
* 鸡血粥制作后应尽快食用，不要长时间存放。

营养价值：婴儿辅食鸡血粥富含：
* 蛋白质：鸡血中含有丰富的优质蛋白质，有助于宝宝生长发育。
* 铁：鸡血是补铁佳品，能有效预防宝宝缺铁性贫血。
* 钙：大米中含有丰富的钙质，有助于宝宝骨骼发育。
* 维生素：鸡血粥中还含有维生素A、维生素B族等多种维生素，对宝宝的健康成长有益。

温馨提示：* 婴儿不宜过早添加鸡血辅食，建议在宝宝6个月以上再添加。
* 鸡血属于发物，过敏体质的宝宝要慎食。
* 鸡血粥不宜一次性食用过多，以免造成宝宝消化不良。
* 婴儿辅食应遵循循序渐进、由少到多的原则，避免给宝宝造成不适。

2024-12-16

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