婴儿辅食：香甜软糯的南瓜饼57

南瓜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素A、C、E，以及钾、镁等矿物质，非常适合宝宝食用。南瓜饼作为一种辅食，不仅美味可口，还能补充宝宝所需的营养。本文将详细介绍婴儿辅食南瓜饼的做法，让家长轻松为宝宝制作健康美味的辅食。

食材* 南瓜泥：200克
* 低筋面粉：40克
* 鸡蛋：1个
* 糖：10克
* 植物油：适量

做法第一步：制作南瓜泥
1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块。
2. 将南瓜块放入蒸锅中蒸熟，蒸至南瓜变软。
3. 将蒸熟的南瓜用勺子压成泥，备用。
第二步：制作南瓜饼糊
1. 在一个干净的大碗中，将南瓜泥、低筋面粉、糖、鸡蛋放入碗中。
2. 用电动打蛋器将南瓜糊搅拌均匀，至无颗粒状态。
第三步：煎制南瓜饼
1. 平底锅中放入适量植物油，中小火加热。
2. 用勺子舀一勺南瓜糊倒入平底锅中，轻轻压平。
3. 煎至两面金黄酥脆即可。
小贴士：
* 宝宝第一次吃南瓜饼时，建议先少量尝试，观察宝宝是否有过敏反应。
* 南瓜饼可以冷藏保存3天左右，再次食用时，可以用烤箱或微波炉加热。
* 南瓜饼还可以加入其他配料，如肉松、水果泥等，丰富口味。

营养价值南瓜饼富含以下营养成分：
* 维生素A：促进宝宝视力发育
* 维生素C：提高宝宝免疫力
* 维生素E：保护宝宝细胞免受氧化损伤
* 钾：维持宝宝体液平衡和神经系统功能
* 镁：促进宝宝骨骼和牙齿发育

注意事项* 7个月以上的宝宝即可食用南瓜饼。
* 南瓜饼宜现做现吃，不要长时间放置。
* 南瓜饼的甜度要根据宝宝的喜好和年龄调整。

2024-12-16

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