婴儿辅食：黑芝麻酱的制作和好处68

黑芝麻酱是一种香浓可口的调味品，对婴儿来说也是一种营养丰富的辅食。自己制作黑芝麻酱既简单又实惠，以下是制作步骤和相关的营养信息：

制作步骤：

材料：

* 黑芝麻 250 克
* 食用油（例如菜籽油或葵花籽油）50 毫升（可选）

步骤：

1. 将黑芝麻放入预热的平底锅中，用中小火翻炒，直至香气浓郁，颜色变深。
2. 将炒好的黑芝麻倒入食物料理机或研磨机中。
3. 如果需要更顺滑的质地，可以加入少量食用油。
4. 搅拌直至黑芝麻变成光滑的酱状即可。

营养价值：

黑芝麻酱富含各种营养素，包括：* 健康脂肪：黑芝麻酱富含不饱和脂肪，有助于婴儿的大脑和神经系统发育。
* 钙：黑芝麻酱是钙的良好来源，对婴儿骨骼和牙齿的生长至关重要。
* 铁：黑芝麻酱含铁量高，有助于预防婴儿缺铁性贫血。
* 锌：黑芝麻酱中含有锌，这是一种对婴儿免疫系统和认知发育重要的矿物质。
* 纤维：黑芝麻酱含有纤维，有助于婴儿的消化健康。

食用建议：

对于 6 个月以上的婴儿，可以将黑芝麻酱添加到各种辅食中，例如：* 米糊：在米糊中加入一勺黑芝麻酱，增加营养价值和口感。
* 蔬菜泥：在蔬菜泥中加入一茶匙黑芝麻酱，丰富菜肴的风味。
* 酸奶：在酸奶中搅拌一勺黑芝麻酱，制成美味健康的零食。
* 面包片：将黑芝麻酱涂抹在面包片上，作为营养丰富的早餐或零食。

保存方法：

自制的黑芝麻酱可以在冰箱中最多保存 2 周。将其储存在密封容器中，并确保在使用前搅拌均匀。

注意事项：

在给婴儿喂食黑芝麻酱之前，请务必咨询儿科医生。某些婴儿可能对芝麻过敏，因此在引入新食物时要格外小心。

黑芝麻酱是一种美味且营养丰富的婴儿辅食，富含健康的脂肪、钙、铁、锌和纤维。自己制作黑芝麻酱既简单又经济，遵循上述步骤，就可以为你的宝宝提供一份健康可口的零食或辅食。

2024-12-16

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