世界卫生组织推荐：婴儿辅食添加指南及营养建议77

婴儿辅食的添加是宝宝成长过程中一个重要的里程碑，直接关系到宝宝的营养摄入、身体发育以及未来的健康状况。许多家长都十分重视这个问题，但面对琳琅满目的辅食产品和各种育儿建议，常常感到困惑和迷茫。世界卫生组织（WHO）作为全球卫生领域的权威机构，提供了许多关于婴儿辅食添加的科学建议，为家长们提供了可靠的指导。

一、 何时开始添加辅食？

WHO建议，婴儿在6个月龄左右开始添加辅食，而不是更早。这并非绝对的数字，个体差异会存在，但也绝不建议过早添加。 6个月龄的宝宝，通常具备了以下几个关键的准备：能够坐直支撑头部；对食物表现出兴趣，例如会看大人吃饭，想抓食物；开始出现吞咽反射的成熟。 过早添加辅食可能导致婴儿的消化系统尚未发育成熟，增加过敏风险，并影响母乳喂养的建立和维持。

需要注意的是， “6个月龄”指的是矫正年龄，也就是从预产期算起的月份，而非实际出生月份，尤其对于早产儿来说，需根据其矫正年龄来判断添加辅食的时间。如有疑问，应咨询医生或注册营养师。

二、 如何选择合适的辅食？

WHO强调，婴儿辅食添加应该遵循循序渐进的原则，从单一食物开始，逐渐过渡到多种食物的组合。最初的辅食应以铁强化米粉或其他富含铁的食物为主，例如富含铁的婴儿米糊。这是因为6个月龄左右的婴儿体内铁储备开始下降，而铁是婴儿生长发育必需的营养素，铁缺乏会导致贫血等问题。

之后，可以逐渐添加其他泥状或糊状食物，例如：
蔬菜泥：胡萝卜、南瓜、西兰花等，提供维生素、矿物质和膳食纤维。
水果泥：苹果、香蕉、梨等，提供维生素、矿物质和能量。
肉泥或鱼泥：鸡肉、鱼肉、牛肉等，提供优质蛋白质和铁。
豆类泥：例如豌豆泥，提供蛋白质和纤维。

选择食材时，应注意食物的新鲜度和安全性，避免使用含添加剂、盐、糖等成分的婴儿食品。 家长应细心观察宝宝对每种食物的反应，如出现过敏反应，应立即停止食用并咨询医生。

三、 辅食添加的频率和量？

开始添加辅食时，量应该少，先从一小勺开始，逐渐增加到宝宝能够接受的量。最初每日添加一两次即可，随着宝宝年龄的增长和食量的增加，可以逐渐增加到一日三餐。 在添加辅食的同时，应继续母乳喂养，直到宝宝一岁或更长时间。母乳仍然是婴儿最理想的营养来源，辅食只是补充，而不是替代。

四、 辅食的制作和保存？

WHO建议，婴儿辅食应尽量新鲜制作，避免反复加热。制作过程中，应注意食物的卫生，避免交叉污染。保存辅食时，应使用干净的容器，并及时冷藏或冷冻，避免食物变质。 如果使用商业化的婴儿食品，应仔细阅读产品标签，确保其符合安全标准。

五、过敏原的引入？

过去，普遍建议延迟引入常见的过敏原，例如鸡蛋、花生、牛奶等。但如今WHO和许多儿科专家建议，在婴儿6个月龄开始添加辅食后，应该尽早引入常见的过敏原，除非有家族过敏史或其他高风险因素。 这有助于降低婴儿对这些食物过敏的风险。 当然，引入过敏原的过程也需要循序渐进，每次只引入一种新的食物，并观察宝宝的反应。

六、 其他注意事项

添加辅食是一个循序渐进的过程，家长应该耐心引导，根据宝宝的生长发育情况和喜好调整辅食的种类、数量和制作方式。 如果宝宝出现消化不良、过敏等问题，应及时咨询医生或注册营养师，寻求专业的帮助。 记住，健康、均衡的饮食是宝宝健康成长的关键，而合适的辅食添加是其中不可或缺的一环。 不要盲目跟风，也不要轻信谣言，要遵循科学的原则，为宝宝提供最合适的营养。

总而言之，WHO的婴儿辅食建议为家长提供了科学的指导，帮助家长更好地照顾宝宝的营养健康。 家长应积极学习相关知识，并根据宝宝的具体情况调整辅食添加方案，让宝宝健康快乐地成长。

2025-04-29

上一篇：6个月宝宝辅食添加指南：营养均衡，健康启航

下一篇：7个月婴儿辅食添加指南：量、种类及喂养技巧全解析