婴儿辅食高汤的制作指南214

婴儿辅食高汤是制作营养丰富的辅食的重要基础，为宝宝提供水合作用、营养物质和风味。以下是如何为您的宝宝制作美味健康的婴儿辅食高汤：

成分：* 1 磅（450 克）蔬菜（如胡萝卜、芹菜、洋葱、西兰花）
* 4 杯（1 升）水
* 可选：1 茶匙干香草或香料（如百里香、罗勒、迷迭香）

步骤：* 准备蔬菜：剥皮并切碎胡萝卜、芹菜和洋葱。将西兰花切成小朵。
* 烹饪：在一个大锅中，将蔬菜和水混合。煮沸，然后盖上盖子，转中火煮约 30 分钟，或直到蔬菜变软。
* 添加香草：在烹饪的最后 5 分钟，加入香草或香料（可选）。
* 滤去：取下锅盖，用细滤网或 Cheesecloth 滤出高汤。丢弃蔬菜。
* 储存：将高汤倒入密封容器中，冷藏保存长达 3 天，或冷冻保存长达 3 个月。

优点：* 营养：高汤含有来自蔬菜的维生素、矿物质和抗氧化剂。
* 水合作用：高汤为宝宝提供水分，这对于他们的健康和福祉至关重要。
* 风味：高汤为辅食增添了美味，使它们对宝宝更具吸引力。
* 易于消化：高汤比固体食物更容易消化，是 6 个月大以上婴儿的理想辅食。

提示：* 使用各种蔬菜：尝试使用不同种类的蔬菜，以提供各种营养和口味。
* 调节风味：您可以通过添加额外的香草、香料或蔬菜来定制高汤风味。
* 不要加盐或糖：宝宝的肾脏无法处理这些添加剂。
* 冷冻存储：冷冻高汤可以延长其保质期，并方便您随时使用。

用途：* 婴儿辅食：高汤可以用作米粉、泥浆、汤和酱汁的基础。
* 粥：用高汤替换水来制作营养丰富的粥。
* 蒸蔬菜：在蒸锅中用高汤蒸蔬菜，增添风味。
* 烹饪：在炖菜、汤和砂锅菜中使用高汤，以增强风味和营养。

为您的宝宝制作婴儿辅食高汤是一个简单且有益的步骤。通过遵循这些步骤，您可以为您的宝宝提供美味、营养和水合作用良好的辅食，支持他们的健康发育。

2024-12-15

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