8个月宝宝辅食：鸡肉泥/鸡肉粥/鸡肉松三种做法及营养分析76

宝宝8个月大了，这意味着辅食的种类和制作方式可以更加丰富多样！鸡肉作为优质蛋白质的来源，富含多种氨基酸，非常适合添加到宝宝的辅食中。然而，8个月宝宝的消化系统还比较娇嫩，鸡肉的处理和烹饪方式需要格外注意。今天，我们就来分享三种适合8个月宝宝的鸡肉辅食做法：鸡肉泥、鸡肉粥和鸡肉松，并详细讲解制作过程和需要注意的事项。

一、鸡肉泥：最基础的鸡肉辅食

鸡肉泥是最适合8个月宝宝开始尝试鸡肉的辅食，质地细腻，易于消化吸收。制作方法简单，适合新手妈妈操作。

材料：
新鲜鸡胸肉：50克（选择无皮、无筋的鸡胸肉）
清水：适量

步骤：
将鸡胸肉洗净，切成小块。
将鸡肉块放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮20-30分钟，直至鸡肉完全熟透。
将煮熟的鸡肉捞出，稍微放凉后，用料理机或研磨棒打成细腻的泥状。如果想要更细腻的口感，可以过筛一次。
根据宝宝的口味，可以加入少量母乳或配方奶调和，使鸡肉泥的稠度适中。

注意事项：
选择新鲜、优质的鸡肉，避免使用冷冻鸡肉，以保证鸡肉的营养和安全。
煮鸡肉时，一定要煮熟煮透，避免细菌感染。
第一次给宝宝添加鸡肉泥时，应少量尝试，观察宝宝是否有过敏反应。
制作好的鸡肉泥应尽快食用，剩余部分需冷藏保存，并于24小时内食用完毕。

二、鸡肉粥：营养丰富，口感更佳

当宝宝适应了鸡肉泥后，可以尝试制作鸡肉粥。鸡肉粥在鸡肉泥的基础上，增加了米粥的营养，口感也更丰富。

材料：
新鲜鸡胸肉：30克
大米：30克
清水：适量

步骤：
将大米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火熬煮成米粥。
将鸡胸肉洗净，切成小块，放入煮好的米粥中。
继续小火焖煮15-20分钟，直至鸡肉完全熟透。
将煮好的鸡肉粥用料理机或研磨棒打成泥状，或者根据宝宝的咀嚼能力，将其切碎。

注意事项：
选择优质大米，最好选择宝宝专用的米粉或碎米。
熬煮米粥时，要控制好火候，避免糊锅。
鸡肉粥的稠度要根据宝宝的月龄和消化能力进行调整。

三、鸡肉松：方便快捷，营养保存

鸡肉松是制作方便，保存时间较长的鸡肉辅食。适合作为宝宝的零食或添加到其他辅食中。