婴儿辅食虾仁蒸蛋做法，滑嫩鲜美，宝宝吃得香354

虾仁蒸蛋是一种适合婴儿的营养丰富的辅食，做法简单，味道鲜美，深受宝宝们的喜爱。下面就给大家分享一下婴儿辅食虾仁蒸蛋的做法，一起来看看吧！

食材准备：* 虾仁：8只
* 鸡蛋：2个
* 清水：150ml
* 盐：少许
* 香油：几滴（可根据宝宝肠胃情况添加）

操作步骤：1. 处理虾仁：将虾仁去壳去肠，用清水冲洗干净，剁成虾泥。
2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入清水，用筷子搅拌均匀，至蛋液无结块。
3. 加入虾仁：将剁好的虾仁加入蛋液中，搅拌均匀。
4. 调味：加入少许盐调味，搅拌均匀。
5. 过滤：用细筛网过滤蛋液，去除蛋液中的气泡。
6. 上锅蒸：将蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，在蒸锅中大火蒸10-15分钟，至蛋液凝固。
7. 滴香油：蒸好后，取出蒸碗，滴几滴香油，即可食用。

制作小贴士：* 虾仁尽量选择新鲜的，这样口感会更好。
* 蛋液中水的比例可以根据宝宝的月龄和吞咽能力进行调整。
* 蒸蛋的时候一定要用大火，这样蒸出来的蛋羹才会松软细腻。
* 蒸蛋的时间不宜过长，以免蛋羹变老。
* 食用前，可以先将蛋羹切成小块，方便宝宝食用。

营养价值：虾仁蒸蛋含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等营养物质，非常适合婴儿的生长发育。虾仁中的虾青素还具有抗氧化作用，可以帮助宝宝提高免疫力。

适用月龄：8个月以上

注意事项：* 如果宝宝对虾过敏，请勿食用虾仁蒸蛋。
* 虾仁一定要煮熟后再给宝宝食用，以免引起食物 poisoning。
* 蒸蛋不宜放太多盐，以免加重宝宝的肾脏负担。

好了，以上就是婴儿辅食虾仁蒸蛋的做法。希望这篇教程能够帮助大家轻松做出美味营养的辅食，让宝宝健康茁壮地成长！

2024-12-14

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