婴儿辅食：鸡肝泥的制作方法369

简介鸡肝是一种富含营养的食材，对于婴儿来说，适量食用鸡肝泥可以补充铁、锌、维生素A等营养物质，促进生长发育。以下介绍制作婴儿辅食鸡肝泥的详细方法。

食材* 鸡肝 100 克
* 胡萝卜 50 克
* 洋葱 1/4 个
* 清水 适量

制作步骤1. 清洗鸡肝：取出鸡肝，用清水冲洗干净，去除血丝和筋膜。
2. 焯水：将鸡肝放入冷水中，大火煮沸后捞出，沥干水分。
3. 胡萝卜和洋葱处理：胡萝卜去皮切块，洋葱切碎。
4. 放入料理机：将焯水后的鸡肝、胡萝卜、洋葱放入料理机中，加入适量清水。
5. 搅拌成泥：开启料理机，搅拌至细腻的泥状。
6. 过筛：将搅拌好的鸡肝泥倒入滤网，用勺子压滤出细腻的泥状。
7. 盛装：将滤好的鸡肝泥盛入干净的容器中，即可食用。

食用方法* 4-6 个月大的婴儿：从 1 茶匙开始添加，逐渐增加量。
* 7-9 个月大的婴儿：可以食用 2-3 茶匙。
* 10-12 个月大的婴儿：可以食用 4-5 茶匙。

注意事项* 选择新鲜的鸡肝，避免购买颜色深、有异味的鸡肝。
* 鸡肝一定要完全煮熟后再食用，避免细菌感染。
* 鸡肝中含有较高的胆固醇，不宜过量食用。
* 如果婴儿对鸡肝泥过敏，应停止食用并及时就医。

营养价值鸡肝泥富含以下营养素：
* 铁：促进红细胞生成，预防贫血。
* 锌：参与免疫功能、生长发育和伤口愈合。
* 维生素A：保护视力、增强免疫力。
* 维生素B12：维持神经系统健康。

结语鸡肝泥是一种营养丰富的婴儿辅食，可以为婴儿补充多种必需营养素。遵循以上方法，可以轻松制作出细腻可口的鸡肝泥。家长应根据婴儿的年龄和具体情况，合理添加鸡肝泥，促进婴儿健康发育。

2024-12-12

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