婴儿辅食牛肉肠的做法82

引言

为你的小宝贝准备营养丰富的辅食是至关重要的。牛肉肠是为婴儿提供蛋白质、铁和锌的绝佳方式。制作婴儿辅食牛肉肠简单易行，只需几个简单的步骤即可。

所需的材料
500 克瘦牛肉
1/2 杯洋葱，切碎
1/2 杯胡萝卜，切碎
1/4 杯西芹，切碎
1 汤匙橄榄油
1/2 杯牛肉高汤或水
1/4 杯面包屑
1 个鸡蛋，打散
盐和胡椒，适量
天然肠衣

步骤
准备肠衣：将天然肠衣在冷水中浸泡 30 分钟，直到变软。切成 12 英寸长的段。
切碎牛肉：将牛肉切成小块。也可以使用绞肉机将其绞成肉末。
炒蔬菜：在平底锅中加热橄榄油。加入洋葱、胡萝卜和西芹炒香。
加入牛肉：将切碎的牛肉放入锅中，翻炒至变色。
添加调味料：加入牛肉高汤、面包屑、鸡蛋、盐和胡椒。搅拌均匀。
灌制牛肉肠：使用灌肠器或香肠灌制机，将肉混合物灌入肠衣中。确保灌制均匀，不要留下气泡。
打结牛肉肠：在每一根牛肉肠的两端打结，将其分成小块。
蒸煮牛肉肠：将牛肉肠放在蒸笼中，蒸 20-25 分钟，或直至内部温度达到 71 摄氏度。
冷却牛肉肠：蒸好后，将牛肉肠放在盘子上冷却。
冷冻或储存：冷却后，可以将牛肉肠冷冻长达 2 个月。也可以在冰箱中储存 3-4 天。

提示
为了让牛肉肠更美味，可以在肉混合物中加入其他蔬菜，如菠菜或甜土豆。
如果手边没有天然肠衣，可以用铝箔纸包裹牛肉肠。
蒸煮牛肉肠时，确保锅里装有足够的热水。如果水干了，牛肉肠会煮过头。
为了给婴儿提供铁质，可以使用强化铁质的牛肉高汤或水。
制作婴儿辅食牛肉肠时，确保使用的所有食材都是新鲜且安全的。

结论

婴儿辅食牛肉肠是为你的小宝贝提供营养丰富的餐点的绝佳方式。它们制作简单，只需几个简单的步骤即可。按照这些说明，你可以制作出美味且营养丰富的牛肉肠，你的宝宝一定会喜欢。

2025-01-12

上一篇：婴儿辅食零食：米粉选购与喂养指南

下一篇：婴儿辅食添加水果的正确顺序