婴儿花生辅食：营养丰富，添加须谨慎377

花生富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食物。但对于婴儿来说，花生是一种潜在的过敏原，添加辅食时需要谨慎。

花生过敏的风险

婴儿对花生过敏的风险较高，尤其是家族中有花生过敏史的婴儿。花生过敏的症状包括：皮疹、荨麻疹、肿胀、腹泻、呕吐、呼吸困难等。严重时，花生过敏甚至可能危及生命。

建议的添加时间

美国儿科学会（AAP）建议，对于有花生过敏家族史的婴儿，应在 4-6 个月大时引入花生辅食；对于没有花生过敏家族史的婴儿，可以在 6-8 个月大时引入花生辅食。最早不应早于 4 个月大。

添加方法

添加花生辅食时，应遵循以下步骤：
从少量开始，例如 1/4 茶匙花生酱。
密切观察婴儿的反应，持续 2-3 天。
如果婴儿没有出现过敏症状，可以逐渐增加花生辅食的量。

花生辅食形式

对于婴儿来说，花生辅食可以采取以下形式：
花生酱：选择无糖、无盐的花生酱，稀释成婴儿可接受的稠度。
花生粉：将花生研磨成粉末，加入米糊或果泥中。
花生饼干：选择无添加糖和盐的花生饼干，磨碎后加入其他食物中。

烹饪小贴士

制作花生辅食时，需要注意以下事项：
避免给婴儿食用生的或未加工的花生，因为它们可能含有致病菌。
不要给婴儿食用带壳的花生，因为它们存在窒息风险。
仔细检查花生酱是否有异物或碎片。

预防花生过敏

虽然婴儿花生辅食的添加可以帮助预防花生过敏，但它并不是万无一失的。为了进一步预防花生过敏，建议：
避免在婴儿 4 个月大之前引入花生辅食。
如果有花生过敏家族史，提前咨询儿科医生。
一旦婴儿出现花生过敏症状，立即就医。

为婴儿添加花生辅食是一个谨慎而重要的过程。通过遵循这些建议，您可以帮助您的婴儿获得花生的营养益处，同时降低花生过敏的风险。

2024-12-09

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