婴儿辅食：白菜泥的制作指南341

白菜是婴儿辅食的理想食材，它富含营养物质，如维生素C、膳食纤维和钾。白菜泥质地细腻，容易消化，是为婴儿添加固体食物的绝佳选择。

以下是制作白菜泥的详细步骤：

所需食材：* 1 个中等大小的白菜
* 1/2 杯水

制作方法：1. 清洗白菜：将白菜彻底清洗，去除任何污垢或残留物。
2. 切碎白菜：将白菜切成小块，以方便烹饪。
3. 蒸白菜：将切碎的白菜放入蒸锅中，加入 1/2 杯水。盖上盖子，用中火蒸 15-20 分钟，或直到白菜变软。
4. 沥干水分：用滤网将白菜沥干水分。
5. 搅拌成泥：将沥干水分的白菜放入搅拌机中搅拌至光滑。
6. 调整稠度：如果白菜泥太稠，可以加入少量水或母乳/配方奶粉。如果太稀，可以再蒸一小段时间。

储存和加热：* 白菜泥可以在冰箱中储存 3-4 天。
* 冷藏后白菜泥变稠，需要加热时可以加入少量水或母乳/配方奶粉。
* 加热白菜泥可以使用微波炉或蒸锅。

营养价值：每 100 克白菜泥大约含有：
* 能量：25 千卡
* 蛋白质：1.5 克
* 碳水化合物：5 克
* 膳食纤维：2 克
* 维生素 C：25 毫克
* 钾：180 毫克

注意事项：* 对于 4-6 个月大的婴儿，建议从 1-2 茶匙白菜泥开始。
* 随着婴儿的成长，可以逐渐增加白菜泥的量。
* 如果婴儿出现任何过敏反应，如皮疹或腹泻，请停止喂食白菜泥并咨询儿科医生。
* 白菜泥可以与其他辅食混合，如米糊、果泥或肉泥。
通过遵循这些简单的步骤，您可以轻松地为您的婴儿制作出营养丰富的白菜泥。这是一种健康且美味的辅食选择，将为您的宝宝提供茁壮成长的必需营养元素。

2025-01-10

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