鸡蛋清可以给婴儿吃吗？257

鸡蛋清是鸡蛋中富含蛋白质的部分，对于成年人来说，是一种有益的营养来源。然而，对于婴儿，鸡蛋清的安全性却存在争议。

婴儿对鸡蛋清过敏

鸡蛋清是婴儿最常见的食物过敏原之一。根据美国儿科学会 (AAP) 的数据，大约 2-3% 的婴儿对鸡蛋清过敏。鸡蛋清过敏通常在婴儿接触鸡蛋清后数分钟至数小时内发生，症状包括：荨麻疹、皮疹、呕吐、腹泻和呼吸困难。严重时，鸡蛋清过敏甚至可能导致过敏性休克，危及生命。

什么时候可以给婴儿吃鸡蛋清

鉴于鸡蛋清过敏的风险，AAP 建议在婴儿满 6 个月后或在引入其他高致敏性食物（例如花生和鱼）后才首次尝试鸡蛋清。如果家族中有鸡蛋过敏史，则应该在婴儿满 1 岁后再尝试鸡蛋清。

如何引入鸡蛋清

在给婴儿喂鸡蛋清之前，请务必先咨询您的儿科医生。如果医生同意，可以按照以下步骤引入鸡蛋清：
先给婴儿喂少量鸡蛋清，例如 1/4 茶匙。
观察婴儿是否有任何过敏症状。
如果婴儿没有出现过敏反应，您可以逐渐增加鸡蛋清的量。

鸡蛋清的营养价值

鸡蛋清含有丰富的蛋白质，还含有其他营养素，例如：硒、核黄素和胆碱。胆碱是一种重要的营养素，有助于婴儿的大脑和神经系统发育。

其他富含蛋白质的食物

除了鸡蛋清，还有许多其他富含蛋白质的食物适合婴儿食用，例如：
母乳或配方奶
肉类（鸡肉、火鸡）
鱼类（鲑鱼、鳕鱼）
豆类（黑豆、扁豆）
豆腐
酸奶

警告

切勿给婴儿喂食生鸡蛋清或生的鸡蛋。生鸡蛋清中含有沙门氏菌，这是一种可能引起恶心、呕吐和腹泻的食物中毒细菌。确保鸡蛋清在食用前已彻底煮熟。

总结

鸡蛋清是婴儿的潜在食物过敏原，应在婴儿满 6 个月后或在引入其他高致敏性食物后才首次尝试。如果婴儿对鸡蛋清没有过敏反应，它可以成为婴儿饮食中蛋白质的良好来源。请务必先咨询您的儿科医生，并遵循正确的引入方法，以确保您的婴儿安全地享用鸡蛋清。

2025-01-09

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