婴幼儿辅食营养佳品：淮山鸡蛋面161

淮山鸡蛋面，顾名思义，是以淮山药和鸡蛋为主食材的面条，是专为婴幼儿设计的营养辅食。

淮山药的益处：淮山药含有丰富的膳食纤维、淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾益胃、补肺益肾、强身健体的功效。它能促进婴幼儿消化吸收，增强免疫力，有利于身体发育。

鸡蛋的益处：鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂、胆碱等营养物质，是婴幼儿生长发育必不可少的营养来源。鸡蛋中的蛋白质能促进肌肉和骨骼生长，卵磷脂对大脑发育至关重要，胆碱有利于记忆力增强。

淮山鸡蛋面制作方法：
食材：淮山药100克，鸡蛋1个，面粉50克
步骤：

淮山药去皮切块，蒸熟后压成泥。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
将淮山药泥、鸡蛋液和面粉放入容器中，搅拌均匀成面团。
将面团搓成长条，切成小块。
烧开一锅水，下入面块，煮至浮起即可捞出。

淮山鸡蛋面的食用建议：
添加时间：6个月以上，已添加蛋黄的婴幼儿即可食用。
食用量：最初少量添加，逐渐增加至10-15根/顿，根据宝宝月龄和食量调整。
烹饪方式：除了煮之外，还可以蒸、炒等多种方式烹饪，增添口感。另外，还可以加入蔬菜、肉类等食材，提高营养价值。
注意事项：如果宝宝对鸡蛋过敏，请勿食用。

淮山鸡蛋面的营养价值：
能量：约100大卡/100克
蛋白质：约6克/100克
脂肪：约2克/100克
碳水化合物：约15克/100克
膳食纤维：约2克/100克

总结：

淮山鸡蛋面营养丰富，既有淮山药的健脾益胃之效，又有鸡蛋的优质蛋白和发育必需营养素，是婴幼儿理想的辅食选择。家长可以根据宝宝的月龄和个人喜好，调整淮山鸡蛋面的制作方法和添加量，为宝宝提供均衡全面的营养。

2025-01-09

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