简单易学！妈妈必备的婴儿辅食——发面小包子138

作为一名新手妈妈，给宝宝添加辅食是一个既令人兴奋又充满挑战的过程。为了给宝宝提供营养丰富且美味的食物，许多妈妈都选择亲手制作婴儿辅食。其中，发面小包子便是一款简单易学且深受宝宝喜爱的辅食佳品。

食材准备：
高筋面粉：150g
酵母粉：3g
温水：100ml（30-35℃）
猪肉馅：100g
洋葱：1/4个（可选）
姜：一小块（可选）
料酒：1勺（可选）
酱油：1勺（可选）
盐：少许

制作步骤：
制作面团：将高筋面粉放入碗中，加入酵母粉，搅拌均匀。逐渐加入温水，一边倒一边搅拌，直到形成光滑柔软的面团。盖上保鲜膜，置温暖处发酵1小时，或至面团体积变大一倍。
制作馅料：将猪肉馅放入碗中，加入洋葱末、姜末、料酒、酱油和盐，搅拌均匀。腌制15分钟。
包包子：将发酵好的面团取出，揉至排气。分成小剂子，擀成薄皮。将馅料包入薄皮中，捏紧收口。
蒸包子：将包子放入铺有蒸笼布的蒸锅中，醒发10分钟。大火蒸15-20分钟，或至包子熟透。

贴心小秘诀：
给宝宝制作发面小包子时，建议使用高筋面粉，这样蒸出来的包子口感更劲道。
猪肉馅可以选择瘦肉馅，这样不容易上火。
如果宝宝月龄较小，建议将包子做得小一些，这样宝宝更容易食用。
蒸包子时，记得醒发10分钟，这样包子皮才会更蓬松。
蒸好的包子可以冷冻保存，下次食用时再蒸热即可。

营养价值：

发面小包子富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，其中碳水化合物是宝宝能量的主要来源，蛋白质有助于宝宝生长发育，维生素和矿物质则能增强宝宝的抵抗力。此外，猪肉馅中富含铁元素，有助于宝宝预防贫血。

温馨提示：

在给宝宝添加发面小包子时，要注意观察宝宝的反应，如果宝宝出现腹胀、腹泻或其他不适症状，应停止食用并咨询医生。

对于新手妈妈来说，制作婴儿辅食发面小包子是一项充满成就感的事情。只要掌握了正确的做法，你就可以为宝宝提供营养丰富且美味可口的辅食，陪伴宝宝健康快乐地成长。

2025-01-07

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