婴儿辅食蒸糕土豆42

在宝宝开始添加辅食后，家长们常常绞尽脑汁，为他们准备营养丰富的美味食物。蒸糕土豆作为一种营养丰富、易于消化的辅食，深受家长们的喜爱。

食材准备：* 土豆 1 个（约 200 克）
* 鸡蛋 1 个
* 中筋面粉 2 勺（约 20 克）
* 盐 少许

制作步骤：1. 将土豆去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2. 蒸熟后，将土豆块压成泥，加入一个鸡蛋、面粉和少许盐，搅拌均匀成糊状。
3. 将糊状物倒入模具中，模具底部可以刷一层薄薄的油，以防粘连。
4. 放入蒸锅中蒸 15-20 分钟，直至表面凝固即可。

营养价值：* 土豆：富含碳水化合物、膳食纤维、维生素 C 和钾等营养素。
* 鸡蛋：富含优质蛋白质、卵磷脂、胆碱等营养素。
* 中筋面粉：富含碳水化合物、蛋白质和 B 族维生素。

适合人群：* 6 个月以上、已添加辅食的婴儿
* 对鸡蛋和面粉不耐受的婴儿不建议食用

小贴士：* 蒸糕土豆可以根据宝宝的喜好添加其他食材，如胡萝卜、西兰花、鸡肉等，增加营养价值和风味。
* 蒸糕土豆可以冷冻保存，食用时重新蒸热即可。
* 蒸糕土豆口感细腻软糯，非常适合刚添加辅食的宝宝。

烹饪技巧：* 为了使蒸糕土豆更松软，可以将土豆块蒸熟后，再用料理棒打成泥状。
* 如果没有模具，可以用保鲜膜包裹成柱状形状，蒸熟后切片即可。
* 蒸糕土豆蒸制时间不宜过长，否则会变硬。

2025-01-03

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