婴儿辅食蛋黄山药：营养丰富助宝宝健康成长219

在宝宝6个月左右的时候，母乳或配方奶中的营养成分已不能满足其生长发育的需要，此时需要添加辅食。蛋黄山药就是一道营养丰富、易于消化吸收，很适合作为宝宝第一口辅食的佳品。

蛋黄山药的营养价值

蛋黄：
蛋白质：蛋黄中含有丰富的优质蛋白质，是宝宝生长发育的重要物质。
脂肪：蛋黄中的脂肪含量很高，但也绝大部分是不饱和脂肪酸，易于消化吸收，且有利于宝宝神经系统的发育。
维生素：蛋黄中富含维生素A、D、E等，这些维生素对宝宝的视力、免疫力和骨骼发育至关重要。
胆碱：蛋黄中含有的胆碱是一种重要的神经营养素，对宝宝的脑部发育有促进作用。

山药：
淀粉：山药中含有大量的淀粉，可以为宝宝提供能量。
膳食纤维：山药中富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。
钾元素：山药中钾元素含量丰富，有助于调节宝宝体内的水电解质平衡。
黏液蛋白：山药中含有丰富的黏液蛋白，具有保护胃黏膜的作用，对宝宝娇嫩的胃肠道有一定的保护作用。

蛋黄山药辅食的做法

材料：
蛋黄1个
山药50克

做法：
将山药洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
将蒸熟的山药捣成细腻的泥状。
将蛋黄打入山药泥中，搅拌均匀即可。

喂养事项

添加时间：

建议在宝宝6个月左右添加蛋黄山药辅食。

添加顺序：

先从少量开始添加，观察宝宝的反应，没有不良反应后再逐渐增加分量。

过敏反应：

有些宝宝对蛋黄过敏，添加蛋黄辅食前应先少量试吃，观察是否有过敏反应。

储存方法：