婴儿辅食添加 | 鸡肝面，鲜嫩可口，营养全面240

随着婴儿逐渐长大，纯母乳或配方奶粉已不能满足其营养需求，需要添加辅食。辅食的添加是宝宝成长过程中一个重要的里程碑，它不仅能提供丰富的营养，还能锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力，促进其肠胃发育。

鸡肝是婴儿辅食中不可或缺的一种食材，它富含铁、锌、维生素A和B族维生素等多种营养成分，是给宝宝补充营养的理想选择。鸡肝面是给宝宝添加鸡肝的一种常见做法，口感鲜嫩，营养全面，深受宝宝们的喜爱。

鸡肝面的制作方法

材料：

* 鸡肝 50g
* 面条适量
* 胡萝卜少许
* 青菜少许
* 葱姜水少许

做法：

1. 鸡肝洗净，切成小块。
2. 胡萝卜和青菜洗净，切成小丁。
3. 锅中加入适量清水，烧开。
4. 下入鸡肝焯水至颜色变深。
5. 捞出鸡肝，用冷水冲洗干净。
6. 锅中再次加入适量清水，烧开。
7. 下入面条煮熟。
8. 加入鸡肝、胡萝卜和青菜煮至胡萝卜和青菜变软。
9. 加入少许葱姜水调味。
10. 即可出锅食用。

制作要点

* 选择新鲜的鸡肝，颜色鲜红，无异味。
* 鸡肝焯水可以去除腥味，焯水时间不宜过长，以免营养损失。
* 面条可以根据宝宝的咀嚼能力选择软硬度。
* 胡萝卜和青菜可以根据宝宝的喜好添加，也可以添加其他蔬菜，如南瓜、西蓝花等。
* 葱姜水可以起到提鲜的作用，根据宝宝的口味酌情添加。

营养价值

鸡肝面富含蛋白质、铁、锌、维生素A和B族维生素等多种营养成分。
* 蛋白质：是人体必需的营养素，参与身体的生长发育、修复和代谢活动。
* 铁：是血红蛋白的重要组成部分，参与氧气的运输。
* 锌：是多种酶的组成部分，参与免疫功能、生长发育和智力发育。
* 维生素A：对于眼睛健康、免疫力和皮肤健康至关重要。
* B族维生素：参与能量代谢、神经系统发育和心理健康。