宝宝辅食——蓬松香甜发糕，软糯易吞咽179

发糕是一种传统的中国糕点，蓬松柔软，香甜可口，对于 6 个月以上的宝宝来说，发糕是一种非常合适的辅食选择。

发糕的制作方法简单，食材也容易获取，下面就为大家介绍一下婴儿辅食发糕的具体做法：

婴儿辅食发糕食材：* 米粉 100 克
* 温水 100 克
* 鸡蛋 1 个
* 白糖 10 克
* 酵母粉 3 克

婴儿辅食发糕做法：
将米粉放入一个干净的碗中，加入温水搅拌均匀，直至米粉完全融化成糊状。
在米糊中加入鸡蛋、白糖和酵母粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵 1 小时左右，直至米糊体积明显变大。
蒸锅中加入适量水，大火烧开，将发酵好的米糊倒入模具中，放入蒸锅中大火蒸 15-20 分钟，直至发糕完全熟透。
蒸熟后的发糕取出，稍稍放凉即可给宝宝食用。

婴儿辅食发糕制作要点：* 米粉的选择：建议使用婴儿专用的米粉，颗粒细腻，更易于宝宝消化吸收。
* 水温控制：水温不要太高，以免烫伤宝宝的口腔。
* 发酵时间：发酵时间与室温有关，室温偏低时，发酵时间需要延长；室温偏高时，发酵时间可以缩短。
* 蒸制时间：蒸制时间不要太短，以免发糕内部没有完全熟透；也不要太长，以免发糕变老发硬。

婴儿辅食发糕不仅香甜可口，而且营养丰富，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，能够为宝宝提供充足的能量和营养。

发糕软糯易吞咽，非常适合刚开始添加辅食的宝宝。而且发糕的造型多样，可以根据宝宝的喜好制作成各种形状，提高宝宝的进食兴趣。

需要注意的是，给宝宝添加发糕时，一定要注意观察宝宝的反应，如果宝宝出现过敏或其他不适症状，应立即停止食用并咨询医生。

发糕作为一种辅食，对于宝宝的成长发育有很大的益处，家长们可以根据宝宝的实际情况，适量给宝宝添加发糕，让宝宝健康茁壮成长。

2024-12-29

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