营养辅食：婴儿馄饨（鸡肉版）制作指南170

为宝宝提供营养均衡的辅食至关重要，馄饨是适合婴儿的美味且方便的選擇。鸡肉是婴儿優質蛋白質的來源，以下文章將详细介绍如何制作营养丰富的婴儿馄饨（鸡肉版）。

食材* 去皮去骨鸡胸肉：150 克
* 面粉：200 克
* 鸡蛋：1 个
* 温水：适量

（提示：您可以根据宝宝的年龄和進食量調整食材的用量。）

制作馄饨皮

1. 将面粉倒入一个干净的碗中，在中间挖一个洞。

2. 在洞中打入一个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅拌打散。

3. 逐渐添加温水，边加边搅拌，直至形成一个光滑的面团。面团不应太干或太湿。

4. 将面团揉搓成一个球，盖上保鲜膜，静置 30 分钟。

制作鸡肉馅

1. 将鸡胸肉放入锅中，加水没过鸡肉。

2. 大火煮沸，然后转小火焖煮约 15 分钟，直至鸡肉熟透。

3. 将鸡肉取出，沥干水分，用筷子或手将鸡肉撕成细丝。

包制馄饨

1. 将静置好的面团取出，揉搓至光滑。

2. 将面团分成小剂子，擀成薄片。薄片不要太厚，以免馄饨皮過硬。

3. 在馄饨皮中间放一小勺鸡肉馅，将馄饨皮对折，用手指捏紧边缘，封住馄饨。

4. 重复以上步骤，包制所有馄饨。

烹饪馄饨

1. 在锅中加水煮沸。

2. 放入馄饨，煮约 5-7 分钟，直至馄饨浮起。

3. 将馄饨捞出，沥干水分。

喂食要点* 婴儿初次食用馄饨时，应将其切碎后再喂食。
* 随着婴儿长大，可以逐步增加馄饨的大小。
* 为避免噎食，请确保馄饨煮熟且不会粘在一起。
* 搭配蔬菜果泥、酸奶或其他富含营养的食物一起喂食。

营养价值

婴儿馄饨（鸡肉版）富含以下营养素：* 蛋白质：鸡肉是优质蛋白质的来源，有助于宝宝肌肉和骨骼的生长。
* 碳水化合物：面粉提供碳水化合物，为宝宝提供能量。
* 维生素和矿物质：鸡肉和面粉还提供了维生素 A、B 和铁等重要维生素和矿物质。

储存* 煮好的馄饨可以在冰箱中储存 2-3 天。
* 冷冻馄饨可以保存长达 3 个月。

婴儿馄饨（鸡肉版）是一种营养丰富、制作简便的辅食选择。遵循本指南，您可以为宝宝制作美味又有营养的馄饨，帮助他们健康成长。记得咨询儿科医生以确定宝宝是否适合食用馄饨和其他辅食。

2024-12-28

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