婴儿辅食：香甜软糯的红薯馒头357

红薯，又称地瓜，是富含营养的根茎类蔬菜。它不仅香甜可口，而且营养丰富，富含膳食纤维、维生素 A、维生素 C 和钾等营养元素。对于正在添加辅食的宝宝来说，红薯是理想的食材之一，既营养又美味。

今天，我们就来分享一道适合 6 个月以上宝宝食用的婴儿辅食——红薯馒头。这道辅食不仅香甜软糯，而且容易消化吸收，非常适合宝宝的肠胃。

婴儿辅食红薯馒头的食材：* 红薯：1 个（约 250 克）
* 面粉：150 克
* 酵母粉：3 克
* 温水：适量

婴儿辅食红薯馒头的做法：步骤 1：蒸红薯
* 将红薯洗净去皮，切成小块。
* 放入蒸锅中蒸熟，大约需要 15-20 分钟。
步骤 2：制作红薯泥
* 将蒸熟的红薯压成泥。
步骤 3：发酵面团
* 在面粉中加入酵母粉，搅拌均匀。
* 逐渐加入温水，边加水边搅拌，直至形成面团。
* 将面团揉至光滑，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。
步骤 4：揉面、包馅
* 发酵好的面团取出，排气并揉搓几分钟。
* 将面团分成小剂子，擀成圆形薄片。
* 在薄片中间放一小勺红薯泥，收口捏紧，包成馒头。
步骤 5：蒸制馒头
* 在蒸锅中铺上蒸笼布，将馒头放入蒸笼。
* 大火烧开后，转中火蒸 10-15 分钟。
步骤 6：出锅食用
* 蒸熟后的馒头取出，晾凉即可食用。

红薯馒头的营养价值：* 富含膳食纤维，促进肠胃蠕动，预防便秘。
* 富含维生素 A，对宝宝的视力发育有好处。
* 富含维生素 C，提高宝宝免疫力。
* 富含钾元素，有利于宝宝的神经发育。

红薯馒头的食用注意事项：* 6 个月以上的宝宝即可食用，但建议从少量开始添加，避免引起肠胃不适。
* 红薯中含有较多的淀粉，宝宝不宜一次性食用过多，可能会导致消化不良。
* 如果宝宝对红薯过敏，则不宜食用红薯馒头。

总结：红薯馒头是适合 6 个月以上宝宝食用的营养辅食，做法简单，营养丰富，香甜软糯，宝宝一定会喜欢。家长们可以根据宝宝的实际情况，适当调整红薯泥的用量，制作出适合宝宝口味的红薯馒头。

2024-12-27

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