菠菜鸡蛋婴儿辅食蒸馒头180

导语

随着宝宝慢慢长大，辅食的种类需要不断增加，以满足宝宝成长所需的营养。菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和纤维素，非常适合作为宝宝辅食的食材。今天就给大家分享一道制作简单、营养丰富的菠菜鸡蛋婴儿辅食蒸馒头，一起来学学吧！

食材准备

宝宝专用面粉 100g
新鲜菠菜 30g
鸡蛋 1个
温水 适量

制作步骤

1. 处理菠菜

将菠菜清洗干净，焯水至变软，然后捞出沥干水分，切碎备用。

2. 打发鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打发至起泡。

3. 和面

将面粉倒入碗中，加入打发的鸡蛋和菠菜碎，再分次加入温水，一边加水一边搅拌，揉成一个光滑的面团。

4. 静置发酵

将面团放在温暖的地方发酵至两倍大，大约需要1-2小时。

5. 分割面团

将发酵好的面团取出，分成小剂子，搓圆压扁，中间戳一个小洞。

6. 蒸制

将蒸屉刷上少许油，放入搓好的馒头，大火蒸15-20分钟即可。

注意事项

1. 给宝宝制作辅食时，一定要选择新鲜的食材，清洗干净。
2. 菠菜焯水后一定要沥干水分，避免面团太湿.
3. 发酵时，室温最好控制在28-30度，这样酵母发酵更快。
4. 蒸馒头时，一定要大火蒸，这样馒头才能蓬松暄软。

营养价值

菠菜鸡蛋婴儿辅食蒸馒头富含以下营养素：
1. 维生素：菠菜中富含维生素A、维生素C和维生素K，这些维生素对宝宝的生长发育至关重要。
2. 矿物质：菠菜中富含铁、钙和钾等矿物质，有助于宝宝骨骼和牙齿的发育。
3. 膳食纤维：菠菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进宝宝肠胃蠕动，预防便秘。
4. 蛋白质：鸡蛋是优质的蛋白质来源，可以为宝宝提供生长所需的氨基酸。

结语

菠菜鸡蛋婴儿辅食蒸馒头制作简单，营养丰富，非常适合作为宝宝的辅食之一。妈妈们可以根据宝宝的月龄和咀嚼能力，将馒头切成小块或捣碎成泥给宝宝食用。相信宝宝一定会喜欢这道美味又营养的辅食！

2024-12-26

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