婴儿辅食虾米蒸蛋：营养美味易消化157

为宝宝添加辅食是为人父母的一件大事，科学合理地添加辅食不仅能满足宝宝的营养需求，还能促进其健康成长。虾米蒸蛋作为一道既营养又美味的婴儿辅食，深受宝宝们的喜爱。

一、食材准备

虾米：10g
鸡蛋：1个
水：50ml
食用油：适量

二、制作步骤

1. 将虾米用温水泡发，然后去壳、挑出虾线。

2. 在碗中打入鸡蛋，加入水，搅拌均匀。

3. 将泡好的虾米放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 用保鲜膜将碗口封紧，放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。

5. 蒸好后取出，用勺子将蒸蛋压碎，加入适量食用油即可。

三、营养价值

虾米蒸蛋富含多种营养物质，其中：
蛋白质： 鸡蛋和虾米都富含优质蛋白质，有助于宝宝的生长发育。
DHA： 虾米中含有丰富的DHA，对宝宝的大脑和视力发育至关重要。
钙： 鸡蛋和虾米中都含有钙质，有助于宝宝骨骼和牙齿的健康。
铁： 虾米中富含铁，可以预防宝宝贫血。

四、注意事项

1. 选择新鲜的虾米，避免选择冰冻或变质的虾米。

2. 虾米要浸泡软化后去壳、挑出虾线，以去除腥味和杂质。

3. 蒸蛋时加入适量的水，使蒸蛋口感嫩滑。

4. 蒸蛋时间不宜过长，以免蒸蛋变老，口感变差。

5. 不要在蒸蛋中添加盐或其他调味料，以免影响宝宝的味蕾发育。

五、添加时间

虾米蒸蛋一般可以在宝宝8个月左右添加，作为辅食的一种。一开始可以少量添加，观察宝宝的反应。如果宝宝没有不适，可以逐渐增加添加量。

结语

虾米蒸蛋营养丰富，口感细腻易消化，是适合婴儿添加的优质辅食。家长在制作时注意选择新鲜食材和科学的制作方法，就可以为宝宝提供一顿营养美味的餐点，促进其健康成长。

2024-12-24

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